I kraft af mit job som landmand, som heldigvis også er min helt store passion, har jeg langsomt bevæget mig væk fra konventionelt landbrug og over til mere økologisk landbrug. Alle de sprøjtegifte på markerne er hverken godt for naturen eller vores allesammens helbred. Samtidig med at jeg er gået over til økologisk landbrug, har jeg gradvist omlagt min kost således, at den nu kun består af økologisk mad. Mine lettere radikale kostændringer betyder, at jeg også er nødt til at finde økologiske vine. Det har til tider været vanskeligt, men nu har jeg heldigvis fundet et fremragende sted, hvor jeg kan købe en masse forskellige økologiske vine.
Her køber jeg økologisk vin
Jeg har aldrig lagt skjul på, at jeg godt kan lide et stort glas rødvin til aftensmaden – det hører sig ligesom til. Men der gik alligevel et stykke tid, før jeg blev opmærksom på, hvor man kunne købe gode, økologiske vine. Efter lidt research fandt jeg frem til en fantastisk vinforhandler, som både er en fysisk butik, såvel som det er en webshop. Da det også er en webshop, har jeg mulighed for at køb vin online både almindelig vin såvel økologiske vine hjem, så jeg ikke pludselig løber tør for vine på gården. For at være mere specifik hedder vinforhandleren Winther Vin, og det er i hans butik, jeg køber mine vine.
Min kone er dog ikke helt så fanatisk med hensyn til økologiske produkter og vine. Hun drikker stadigvæk almindelige – men dyre – kvalitetsvine. Heldigvis er kvalitetsvine Winther Vins speciale – og det er uanset, om det er traditionelle vine eller økologiske vine.
Et glas vin om dagen er sundt
En af grundene til, at jeg mere eller mindre drikker et enkelt glas rødvin om dagen, er, at det øger mit HDL-kolesterol, som er det gode kolesterol. Samtidig har rødvin en meget beskyttende effekt mod hjerte-karsygdomme, ligesom at det indeholder en masse antioxidanter. Antioxidanterne er med til at hindre at kroppens celler bliver nedbrudt. Derfor har jeg mange gode grunde til at drikke et glas vin om dagen.
Jeg har også hørt en historie om, at mange franskmænd ikke får hjerte-karsygdomme, selvom de spiser en masse fed mad, som indeholder en en del mættede fedt. Men deres indtag af rødvin gør, at der ikke hober sig en en masse fedt op i blodet, hvilket er medvirkende til at hindre hjerte-karsygdomme og blodpropper. Derfor har jeg en rigtig god grund til at drikke et glas rødvin om dagen.
